大伙光看名字应该就知道这个猪油，就是在猪肉里面提取出来的油。

有的人觉得猪油是从猪肉身边出来的，没有植物油健康。

其实是各有好处，猪油也有不错的食疗效果，也还有其他的用处。

做饭用法：

炒青菜的时候放勺猪油，炒出来的菜特别香。

煮米饭的时候，放些猪油下去，放了猪油炖出来的米饭香，吃起来甚至软软的有些糯性。

其他用法：

家里的锅如果很久不用，涂抹一些猪油上去，这样家里的铁锅就不会生锈。

那种长期不穿的皮鞋，为了保持光泽，可以涂抹一些猪油上去。

吃猪油的好处：

1、滋养五脏

猪油味甘，甘味可入脾，能使脾胃强健，消化功能增强，胃口大开，所以脾胃虚弱、食欲不振、身体瘦弱的朋友可用猪油来调节。

2、开胃

猪油与一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增进小儿的食欲，对防治小儿厌食有一定好处。

3、润肤生发

肺主皮毛，人体皮肤和毛发的生长要靠肺的滋养，而猪油能补益肺阴，这就间接促进了皮肤和毛发的生发。

吃猪油的坏处：

1、猪油是一种高能量食品，易于进食过多能量，引起肥胖病。

2、猪油中饱和脂肪酸含量较高，易于引起心血管疾病。

正确选择猪油：

1、有严重肝病的人可多吃猪油

2、婴幼儿不建议吃猪油

3、植物油和动物油搭配吃为好，植物油为主，动物油为辅。